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    2. 安徽有什么特色菜?安徽特色菜你吃過幾種

      2018-06-19來源 : 互聯網

      安徽這個城市我們并不明白,可能也有陌生。安徽的菜很出名,是我國八大菜系之一。那么安徽有哪些特色菜?一起看看吧~

      地鍋雞

      主要食材有雞肉、雞蛋、白面粉和玉米粉,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香。

      1口鍋和粗糧面,就地用石頭或泥壘起1個簡易的土灶,把鍋架在上,又把魚或者雞等食材放進鍋里炒,又將雜糧面做餅粘在鍋邊,就著1口鍋,熱氣騰騰,圍爐而坐,席地而食,能講能笑,甚是甜蜜!

      臭桂魚

      徽菜典型,鮮魚露腌、色像白玉、聞著似臭,魚肉呈蒜瓣狀,1片1片,香鮮透骨,嚼勁道、鮮嫩,回味悠長!

      冬蟲夏草雞

      安徽省宿州市埇橋區的漢民族傳統名菜4大名雞之1。二十多種**,**老鹵,土麻雞做材料,色佳味美。熟而不爛,香氣撲鼻,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨頭而有余香!

      sa湯

      安徽**的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南時,偶嘗此湯,光知道好飲,不知哪些湯,因此得名SA湯。此湯月月熬,每天都熬,非1日之功,聞起來香味撲鼻,喝起來熱腸暖胃。

      水霧小羊

      安徽省蕭縣傳統名菜,獲得三百多年歷史。選用蕭縣散養殖小山羊,肉質鮮嫩多汁,香嫩可口,鮮而不膻,肥而不膩!

      毛豆腐

      舌尖上中華人民共和國徽州毛豆腐,徽州區第1怪。豆腐長毛上等菜,鮮醇爽口,香迷人,純手工天然發酵,擁有大量氨基酸,營養價值豐富!。

      臘肉

      安徽民間春節招聘,待親友朋友的臘味。童年*渴望的是過新年,平常吃不著的特色風味小吃也會如期而遇,家鄉濃濃的年味好是給人期待,都是故鄉的味道,更都是快樂的滋味!。

      蔥油豆腐

      安徽省淮南市的地方傳統名吃,選用小八山地區的大豆、小八山泉水燒制而成,都是豆腐上的“西施”,顏色金鑲白玉、口感豆香怡人、嫩滑細膩。

      紅燒獅子頭

      純手工徽州區獅子頭,精選五花肉,胖瘦比例規定胖4瘦6,與糯米混合起來蒸熟,口感糯香,味美醇厚,就是老徽州1大地方特色!。

      一品鍋

      一品鍋是績溪傳統的、民間檔次*高的而又*具代表性的徽菜**土菜之一。咸鮮微辣,嫩爽口,357層花紋多,品其味,到桌不到鍋!。

      標簽: 安徽

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